Il s’agit de l’heure solaire (-2 heure en été, et -1 heure en hiver en France)
Par la montre à aiguille :
Pour trouver le Sud à un moment quelconque de la journée du jour à l’aide du soleil, tenir sa montre à plat, le cadran en haut, de façon que le soleil luise dessus. Pointer la petite aiguille vers le soleil. Alors sans bouger sa montre, poser la tranche d’un morceau de papier ou bien un crayon au travers du cadran, de façon à diviser en deux parties égales l’angle formé par la petite aiguille et le 12 de la montre. Cette ligne médiane ira du sud au nord. Attention : Régler sa montre à l’heure solaire !